Backen
QUARK-KÄSE-BRÖTCHEN MIT EI (GRUNDREZEPT)
QUARK-KÄSE-BRÖTCHEN
Zutaten
- 250 g Quark
- 200 g Mehl (bei Bedarf +20–40 g)
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 EL Öl
- 100–150 g geriebener Käse
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- Optional: Zwiebeln, Kräuter, Knoblauch, Paprikapulver
Zubereitung
- 1. Quark, Ei, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
2. Mehl + Backpulver dazugeben.
3. Kurz zu einem glatten Teig kneten.
4. Käse und Extras unter arbeiten.
5. 6–8 Brötchen formen, Oberfläche glatt rollen. - Backofen:
- 180 °C Umluft
- 20–25 Minuten - Ninja / Airfryer:
- 165–170 °C
- 15–20 Minuten
Hinweise & Notizen
Fertig, wenn goldbraun, unten fest und leicht federnd.
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