Fusion
🥗 Schneller Eisbergsalat mit Joghurt & Hirtenkäse
🥗 Schneller Eisbergsalat mit Joghurt & Hirtenkäse mit Gemüse-Kartoffel-Talern & Ciabatta
Zutaten
- 🥬 3–4 Blätter Eisbergsalat
- 🥕 1 kleine Karotte
- 🧅 1 kleine Zwiebel
- 🧀 ½ Packung Hirtenkäse
- 🥔 2–3 Gemüse-Kartoffel-Taler (vom Ofen)
- 🥖 etwas Ciabatta als Beilage
- Dressing
- 🥣 3 EL Joghurt (10 % Fett)
- 🍏 1 TL Apfelessig
- 💧 1–2 EL Wasser (damit das Dressing schön flüssig wird)
- 🧂 1 Prise Salz
- ⚫ Pfeffer
- 🍬 1 kleine Prise Zucker
Zubereitung
- 1. Eisbergsalat
🥬 Blätter klein zupfen und in eine Schüssel geben. - 2. Gemüse
🥕 Karotte sehr fein raspeln.
🧅 Zwiebel sehr fein würfeln. - 3. Dressing
🥣 Joghurt, Apfelessig, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.
🥕🧅 Karotte und Zwiebel direkt unter das Dressing mischen. - 4. Salat mischen
🥗 Eisbergsalat dazugeben und vorsichtig unterheben. - 5. Käse
🧀 Hirtenkäse grob würfeln und über den Salat geben. - 6. Gemüse-Taler
🥔 Die Ofen-Gemüse-Kartoffel-Taler in Stücke schneiden
und unter den Salat mischen oder oben drauf legen. - Servieren
🥖 Ciabatta dazu reichen und den Salat frisch genießen.
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